一碗拥军饭，映照民生温度，也承载乡土乡愁。国庆佳节，东山县双拥惠民工程迎来新的突破。10月1日，陈城镇13个行政村同步完成双拥食堂挂牌，实现村级双拥食堂全域覆盖，以实打实的民生成果向国庆献礼。至此，全县46家幸福食堂中，已有超七成转型挂牌双拥食堂，将拥军优属的浓浓关怀，转化为海岛乡村里一碗碗热气腾腾的饭菜。

图1 双拥食堂挂牌现场

“以后不用凑合做饭，走几步路就能吃上热乎饭。”港口村困难军属吴福战由衷地说道。

图2 地方领导参观食堂配套

陈城镇地域广阔、村落布局分散，辖区退役军人、军属等优抚对象居住较为零散。经不完全统计，全镇13个村共有232名对象被纳入双拥食堂优待就餐保障，其中60周岁以上退役军人204人，其余均为符合条件的军属。

过去受地理条件制约，部分高龄老兵、困难军属居家就餐多有不便，优抚帮扶存在覆盖盲区。随着全镇双拥食堂全面投用，实现行政村服务无死角。像顶城、北山、陈城圩、前黄、陈城等自然村，辖区优抚对象步行数分钟即可抵达就餐点位，助餐服务真正落地群众家门口，让散居在各村的优抚群体都能就近享受拥军优待。

图3 用餐现场1

图4 用餐现场2

此次全域覆盖落地，陈城镇双拥食堂进一步优化优待政策，拓宽服务覆盖面。在保障60周岁以上农村籍退役老兵的基础上，将高龄军人父母、生活困难军属一并纳入优待就餐体系，补齐优抚服务短板。与此同时，食堂兼顾乡村多元群体需求，在服务优抚对象的基础上，也把当地侨眷侨属老人纳入助餐范围，一碗热饭，既传递拥军温情，也安放乡土乡愁。

陈城村双拥食堂揭牌当日中午，共有213位老年服务对象围坐一堂，享用开业第一顿免费“开伙饭”，软糯米饭搭配两荤两素一汤，饭菜热气腾腾，邻里乡谊在饭桌间融融流淌。“我们陈城村一直有着拥军优属的传统，每到新春开展走访慰问，新兵入伍时敲锣打鼓欢送，场面十分热闹。”82岁的退役老兵王木川对此连连点赞。

图5 老兵点赞双拥食堂

一口热饭，一份关怀。在陈城村双拥食堂，每餐两元（相当用餐报名费），供两荤两素一汤。针对行动不便的高龄、失能人员，同步提供上门送餐服务，推动助餐服务从“吃得上”向“吃得好”迭代升级，切实增强优抚对象的获得感与幸福感，在海岛乡村厚植崇军拥军的社会氛围。

“终于不用再为一日三餐犯难了，在家门口就能吃上热乎可口的饭菜。”澳角村带病回乡退役军人黄江华还未满 60 周岁，按以往条件不在老年助餐覆盖范围内，但因右手残疾，家庭仅靠一间小卖部维持生计，日常做饭就餐十分不便。如今他也纳入村级助餐服务对象，朴实的话语，道出不少困难优抚对象的心声。食堂升腾起的袅袅烟火，如同旧时乡村家家户户飘出的炊烟，氤氲着浓浓的乡闾温情。

图6 志愿者服务双拥食堂

据介绍，此次升级的双拥食堂充分借鉴港西村双拥食堂的试点建设经验，紧扣老年群体生理特点做细做实适老化服务。菜品秉持低盐、低油的原则，做到荤素合理搭配，肉类炖至酥烂、蔬菜切分细碎，兼顾营养与适口性；就餐场所配备防滑地面、安全扶手、适老桌椅等硬件设施，从严落实食材采购、食品留样、餐具消毒等流程，牢牢守住食品安全底线。东山县双拥办相关负责人表示，双拥食堂灶火能够持续兴旺，离不开社会各界多方力量的鼎力支持。在岐下村，得知村级双拥食堂即将投用，当地网红大咖“慢慢钓鱼”主动捐赠龙虾、海参等食材，为食堂首日开伙添上一份心意。

陈城镇领导介绍，未来将立足辖区“村大而散”的客观实际，探索贴合本地情况的运营路径，着力构建共建共享、长效可持续的助餐服务网络。把双拥工作融入为民办实事项目，聚合村集体与社会各界共建力量，为双拥食堂行稳致远筑牢根基。

图7 双拥食堂揭牌合影

把老兵的“吃饭小事”办成惠泽乡野的民生实事，让“舌尖上的幸福”扎根乡村，也让乡愁有处安放。下一步，东山县将持续完善双拥食堂运营管理机制，常态化征集优抚对象的意见建议，不断优化菜品供给、便民举措与运维保障，持续推进助餐服务提质扩面，用心用情做好拥军优属各项民生工作，推动全县双拥工作高质量发展。（来源：老兵网 作者：朱胜东 林聪海）